{
  "version": 1,
  "titulo": "Índice de recetas externas para revisión CIBA",
  "nota": "Índice documental de 97 páginas NHS y 32 entradas First Steps. 97 de 97 fichas NHS tienen anotaciones preliminares individuales; 32 de 32 entradas First Steps tienen observaciones preliminares. Las anotaciones basadas en edad e ingredientes resumidos no sustituyen el cotejo de la receta completa, cantidades, método, textura ni revisión profesional. Todas las entradas permanecen deshabilitadas para publicación y recomendación automática.",
  "fuentes": [
    {
      "id": "nhs-best-start-97",
      "nombre": "NHS Best Start in Life",
      "coleccion_url": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/",
      "cantidad_en_coleccion": 97,
      "idioma": "en"
    },
    {
      "id": "first-steps-2023",
      "nombre": "First Steps Nutrition Trust",
      "coleccion_url": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "cantidad_en_coleccion": 32,
      "idioma": "en"
    }
  ],
  "recetas": [
    {
      "id": "nhs-breakfast-cups",
      "nombre": "Breakfast cups",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/breakfast-cups/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, champiñones, perejil, tomate, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo debe quedar completamente cuajado; revisar tamaño y textura de la preparación."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la página NHS completa: 10–12 meses, 8 porciones; contiene 5 huevos, champiñones, perejil, tomates cherry, pan integral y crema vegetal. Los huevos se hornean 10–15 minutos hasta quedar completamente cuajados; los tomates se cuecen con agua hasta ablandarse y se sirve una taza con pan tostado en tiras.",
          "Verificar que la preparación de huevo quede totalmente cocida en el centro y que la porción sea apropiada; el tomate debe quedar muy blando y sin piezas redondas. Revisar textura del pan tostado para evitar fragmentos duros/secos, además de los alérgenos huevo y trigo. Revisar composición de la crema vegetal y adaptación de cantidades."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y seis pasos de la receta original; pendiente validación profesional y adaptación de textura y porción.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cheese-mushroom-cakes",
      "nombre": "Cheese and mushroom cakes",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cheese-and-mushroom-cakes/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "papa, puerro, champiñones, queso, huevo, harina, pan rallado",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos",
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Queso puede aportar sodio; revisar textura de tortita, empanizado y alérgenos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: desde 6 meses; rinde aproximadamente 10 tortitas. Incluye papa, puerro, champiñones, cebollino opcional, queso duro entero, huevo, aceite, harina y pan rallado. La papa se hierve y aplasta; puerro y champiñones se ablandan en sartén; las tortitas se empanan y hornean 15–20 minutos.",
          "Contiene huevo, lácteos y trigo. El queso puede aportar sodio; comprobar que el huevo quede completamente cocido y que la tortita final sea blanda, húmeda y fácil de deshacer, sin costra dura ni centro compacto. La forma del tamaño de la palma propuesta por NHS necesita adaptación individual a las habilidades del bebé. Revisar refrigeración de sobrantes y descongelación completa."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes, forma, cocción, almacenamiento y siete pasos de la fuente; pendiente revisión profesional de textura, sodio y alérgenos.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chicken-noodle-stew",
      "nombre": "Chicken noodle stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chicken-noodle-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, cebolla, zanahoria, maíz, fideos de huevo",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Comprobar cocción completa del pollo; picar fideos y verduras a textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: 10–12 meses, 4 porciones; contiene cebolla, zanahoria, pechuga de pollo, agua, aceite, maíz dulce en conserva y fideos de huevo. El método dora inicialmente el pollo, añade vegetales y agua, y cocina los fideos 5–10 minutos adicionales; indica comprobar que pollo, vegetales y fideos estén cocidos y triturar o cortar los fideos.",
          "La receta no aporta una temperatura interna verificable para el pollo ni especifica una textura segura para los granos de maíz; CIBA debe exigir cocción completa del pollo y adaptar o triturar el maíz y los fideos para evitar atragantamiento. Contiene huevo y trigo potencial en fideos; revisar sodio de conserva, consistencia final, enfriamiento y congelación segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y seis pasos completos; requiere validación profesional de cocción, textura del maíz y seguridad de conservación.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-baked-plantain",
      "nombre": "Baked plantain",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/baked-plantain/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "plátano vianda, aceite vegetal, yogur natural",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "El plátano debe quedar muy blando; adaptar forma y tamaño; yogur pasteurizado sin azúcar."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: desde 6 meses; 4 porciones. Incluye un plátano vianda, 1–2 cucharaditas de aceite y una cucharada de yogur natural entero. Se corta el plátano en rodajas diagonales gruesas y se hornea unos 20 minutos, volteándolo a mitad de cocción; se sirve enfriado con yogur para mojar.",
          "El dorado de los bordes no garantiza por sí solo una textura blanda: comprobar que el interior se aplaste fácilmente y que no queden bordes secos, duros o correosos. Adaptar tamaño y forma del plátano a las habilidades del bebé; el yogur es lácteo y debe ser pasteurizado, natural y sin azúcar añadido. No inferir que todas las rodajas son seguras para todos los bebés."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y cuatro pasos completos; pendiente evaluación profesional de textura, corte y adaptación por desarrollo oral-motor.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-jamaican-fish-curry",
      "nombre": "Jamaican fish curry",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/jamaican-fish-curry/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "pescado blanco, papa, cebolla, pimiento, plátano, tomate, guisantes, arroz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente usa bacalao; validar especie disponible, mercurio, espinas y cocción completa."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: 7–9 meses, unas 4 porciones; incluye papa, cebolla, pimiento, ajo, plátano vianda, bacalao, aceite, agua, curry, tomate, guisantes y arroz. El pescado se cocina 5–10 minutos con el resto; el arroz se cuece aparte y se mezcla triturado o majado hasta suave con grumos blandos.",
          "La receta exige retirar espinas antes de cocinar y volver a comprobarlas al servir. Verificar especie y procedencia del pescado, cocción completa, textura del plátano/guisantes y arroz; controlar sodio de tomate en conserva y mezcla de curry. El arroz cocido requiere enfriamiento y conservación segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y siete pasos completos; pendiente validación profesional de especie, espinas, textura y conservación.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-jacket-potato-chilli-veg",
      "nombre": "Jacket potato and chilli veg",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/jacket-potato-and-chilli-veg/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "papa, berenjena, calabacín, pimiento, frijoles, maíz, tomate",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Usar frijoles sin sal añadida; triturar/aplastar legumbres; maíz y verduras muy blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion_con_control_de_atragantamiento",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; incluye frijoles en conserva sin sal/azúcar, maíz, vegetales y papa.",
          "Aplastar frijoles y granos de maíz; vegetales tiernos; retirar o reducir chile; no ofrecer granos enteros de maíz a lactantes por riesgo de atragantamiento."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-aromatic-beef-curry",
      "nombre": "Aromatic beef curry",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/aromatic-beef-curry/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "carne de res, cebolla, tomate, espinaca, guisantes, arroz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Comprobar cocción y ternura de la carne; picar finamente; revisar cantidad de espinaca."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; carne de res guisada hasta tierna con tomate, espinaca, guisantes y arroz.",
          "Confirmar ternura real de la carne, picar o triturar; arroz húmedo y guisantes aplastados; no añadir sal ni cubitos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-beef-bolognese",
      "nombre": "Beef bolognese",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/beef-bolognese/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "carne molida, tomate, cebolla, pimiento, champiñones, espagueti",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Cocinar completamente la carne; adaptar pasta y salsa a la capacidad de masticar."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: 10–12 meses, 4 porciones; incluye cebolla, pimiento, aceite, carne molida magra, champiñones, tomate en conserva, albahaca y espagueti. La salsa se cocina 20–30 minutos hasta que carne y vegetales estén cocidos; la pasta se hierve 10–12 minutos hasta blanda.",
          "Confirmar cocción completa de la carne molida, ausencia de trozos grandes y textura húmeda; cortar la pasta a tamaño apropiado y comprobar que no forme hebras largas difíciles de manejar. Revisar sodio de tomate en conserva y seguridad de enfriamiento/congelación de sobrantes. La alternativa de soya requiere revisión separada de alérgenos y formulación."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y seis pasos completos; pendiente revisión profesional de carne molida, pasta, sodio y conservación.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-beefy-veg-curry",
      "nombre": "Beefy veg curry",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/beefy-veg-curry/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "carne de res, espinaca, tomate, guisantes, arroz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Cocinar hasta que la carne esté muy tierna; picar según habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: desde 12 meses; 4 porciones. Contiene cebolla, tomate, carne de res en cubos, aceite, puré de tomate, cúrcuma, chile suave, curry, agua, espinaca, arroz y guisantes. La carne se cocina tapada unos 20 minutos hasta tierna; arroz y guisantes se cuecen por separado; se incorpora la espinaca al final.",
          "La edad mínima de 12 meses no garantiza que los cubos de carne o guisantes sean seguros para todos los niños: comprobar terneza, tamaño y capacidad de masticación; adaptar o desmenuzar la carne y aplastar guisantes cuando corresponda. Revisar cantidad de chile/especias, sodio del puré de tomate, cocción completa y conservación del arroz. La alternativa con garbanzos necesita revisión separada de textura y tolerancia."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, cantidades, ingredientes y siete pasos completos; pendiente revisión profesional de textura de carne/legumbres, especias y conservación.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-pineapple-yoghurt",
      "nombre": "Pineapple slices with plain yoghurt",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/pineapple-slices-with-plain-yoghurt/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "piña, yogur natural",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La piña en rodajas puede ser fibrosa; adaptar forma/textura y elegir fruta en jugo, no almíbar."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se cotejó la receta NHS completa: desde 6 meses; una porción. Utiliza una rodaja de piña en conserva en jugo (no almíbar), escurrida y cortada por la mitad, con yogur natural entero opcional.",
          "La mitad de una rodaja puede seguir siendo fibrosa o demasiado grande; la fuente no indica cocción ni adaptación de textura. CIBA debe exigir fruta muy blanda, corte seguro acorde con desarrollo oral-motor y evitar trozos fibrosos. Revisar que la conserva no tenga azúcar añadido y que el yogur sea natural, pasteurizado y sin azúcar; lácteo es alérgeno."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron edad, porción, ingredientes y tres pasos de la fuente; pendiente revisión profesional de textura, corte y composición de la conserva.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-ham-pasta-bake",
      "nombre": "Ham pasta bake",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/ham-pasta-bake/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pasta, jamón, champiñones, cebolla, tomate, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Contiene jamón/embutido: no priorizar ni recomendar de forma automática; evaluar sodio y carne procesada."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "no_priorizar_por_carne_procesada",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; pasta, jamón, champiñones, cebolla, tomate y guisantes.",
          "El jamón es carne procesada y aporta sodio; no habilitar como recomendación automática ni priorizar. Considerar reformulación con pollo o legumbres sin sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-tender-lamb-strips",
      "nombre": "Tender lamb strips",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/tender-lamb-strips/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "cordero",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Verificar edad exacta, ternura, fibras y presentación segura de tiras de carne."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La página indica desde 6 meses; utiliza un filete de cordero a la parrilla, sin partes rosadas, retirando grasa y cortando tiras.",
          "La carne en tiras puede quedar fibrosa o difícil de masticar; comprobar ternura real, retirar nervios y adaptar a habilidades orales. No ofrecer tiras duras o secas."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fish-ratatouille",
      "nombre": "Fish ratatouille",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fish-ratatouille/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "bacalao haddock, cebolla, ajo, champiñones, calabacín, tomate en conserva, hierbas, pasta",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar especie, mercurio y espinas; revisar cocción y textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 7–9 meses; identifica el pescado como haddock, lo cocina completamente y lo mezcla con vegetales blandos y pasta.",
          "Retirar cuidadosamente todas las espinas; verificar especie disponible y mercurio; pasta y verduras muy blandas, textura húmeda y sin trozos duros."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-african-bean-stew",
      "nombre": "African bean stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/african-bean-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, pimiento rojo, boniato, habichuelas, tomate, frijoles rojos, mantequilla de maní, chile en polvo, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "maní",
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Legumbres completamente cocidas y aplastadas; evitar granos enteros duros."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "requiere_adaptacion_de_alergenos_y_textura",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; contiene frijoles rojos, mantequilla de maní, chile y pan integral.",
          "Introducir maní de forma segura como mantequilla lisa bien diluida, nunca cucharadas espesas ni frutos enteros; revisar alergia; frijoles muy blandos y aplastados; adaptar pan y moderar/eliminar chile."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-vegetable-ham-bake",
      "nombre": "Vegetable and ham bake",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/vegetable-and-ham-bake/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "pasta, champiñones, cebolla, ajo, albahaca, jamón, tomate, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Contiene jamón; evaluar carne procesada, sodio y necesidad de sustitución."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "no_priorizar_por_carne_procesada",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses e incluye jamón cocido junto con pasta, vegetales y guisantes.",
          "El jamón es carne procesada y suele aportar sodio; no habilitar como recomendación automática ni presentarlo como opción preferente. Considerar sustitución por pollo o legumbres sin sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-omelette-popovers",
      "nombre": "Omelette popovers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/omelette-popovers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, queso duro, guisantes, huevo, hierbas, papa, habichuelas",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo completamente cocido; comprobar consistencia interior y tamaño de porción."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 7–9 meses; omelette horneada con huevo, guisantes y queso, acompañada de papa y habichuelas blandas.",
          "Confirmar cocción completa del huevo en el centro; revisar sodio del queso; guisantes y vegetales blandos, adaptar la forma de servir."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-tasty-salmon-risotto",
      "nombre": "Tasty salmon risotto",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/tasty-salmon-risotto/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "salmón, cebolla, ajo, guisantes, arroz, pimiento rojo",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Verificar especie/salmón, mercurio, espinas y cocción; revisar ingredientes lácteos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; utiliza salmón, arroz, guisantes y pimiento cocido.",
          "Cocinar completamente el salmón, retirar todas las espinas y desmenuzar; adaptar arroz y pimiento a textura segura. Verificar conservación y cocción si se usa salmón en conserva."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cinnamon-toast-banana",
      "nombre": "Cinnamon toast and banana sticks",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cinnamon-toast-and-banana-sticks/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "pan integral, crema vegetal, canela, banana, yogur natural opcional",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar textura del pan y forma de la banana para evitar atragantamiento."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; pan tostado con crema vegetal y canela, banana y yogur natural opcional.",
          "La tostada puede quedar seca o rígida; ajustar textura/humedad, banana madura y yogur pasteurizado natural sin azúcar. Verificar ingredientes de crema vegetal."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-lentil-pasta-broccoli",
      "nombre": "Lentil pasta with broccoli",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/lentil-pasta-with-broccoli/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "lentejas rojas, brócoli, tomate, pasta, queso crema, maíz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos",
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente incluye maíz tierno como finger food; comprobar que esté muy blando y presentación segura; revisar gluten y lácteos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion_con_control_de_atragantamiento",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; lentejas rojas, brócoli, tomate, pasta, queso crema y maíz tierno.",
          "Cocinar lentejas y pasta hasta muy blandas; el maíz tierno entero puede atragantar, retirarlo o triturarlo; revisar sodio del queso crema y alérgenos de trigo/lácteos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-mexican-chicken-pitta",
      "nombre": "Mex chicken with pitta bread",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/mexican-chicken-with-pitta/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "pimiento rojo, cebolla, paprika, chile suave, ajo, comino, pollo, pan pita, yogur natural",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Pollo completamente cocido; revisar pan de pita y forma/tamaño de los trozos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; pollo salteado con vegetales y especias suaves, acompañado de pan pita y yogur natural.",
          "Cocinar completamente el pollo; cortar o desmenuzar sin fibras largas; vegetales blandos; revisar picante y textura del pan pita; yogur pasteurizado sin azúcar."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-chicken-sweetcorn-soup",
      "nombre": "Chicken and sweetcorn soup",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 12,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "maíz"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar textura de maíz y pollo; adaptar consistencia y evitar granos enteros duros."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Sopa familiar con pollo, maíz, leche y caldo concentrado.",
          "Retirar cubito/caldo salado de la porción infantil; pollo totalmente cocido y picado; aplastar o triturar maíz; revisar leche como ingrediente y no como bebida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-easy-minestrone",
      "nombre": "Easy minestrone soup",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 14,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar pasta, legumbres y tamaño de vegetales; sal añadida y caldo comercial."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Sopa con pasta, tomate, verduras, legumbres y caldo.",
          "Eliminar cubitos/sal añadida de la porción infantil; cocer y picar verduras, pasta y legumbres hasta textura segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-leek-potato-pea-soup",
      "nombre": "Leek, potato and pea soup",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 16,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Ajustar textura y consistencia; evitar sal/cubitos."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Puerro, papa, guisantes, leche y caldo.",
          "Separar la porción antes de añadir caldo concentrado; guisantes bien cocidos y aplastados; textura espesa y homogénea según etapa."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-lentil-carrot-soup",
      "nombre": "Lentil and carrot soup",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 18,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Lentejas muy cocidas y textura apropiada; revisar densidad y porción."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Lentejas rojas, zanahoria, ajo y caldo.",
          "Cocer completamente y triturar/aplastar; no añadir cubitos ni sal a la porción infantil."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-jacket-potato-beef",
      "nombre": "Jacket potato with beef stir-fry",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 22,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Carne tierna y picada; papa muy blanda; revisar verduras y salsas."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Papa asada con relleno de carne salteada.",
          "Carne completamente cocida, tierna y picada; papa muy blanda; salsa de soja y condimentos salados excluidos de porción infantil."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-jacket-potato-egg-spinach",
      "nombre": "Jacket potato with scrambled egg and spinach",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 24,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo completamente cocido; espinaca bien preparada; papa blanda."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Papa con huevo revuelto y espinaca.",
          "Huevo completamente cuajado; espinaca cocida y picada; papa y relleno húmedos, sin sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-jacket-potato-tuna",
      "nombre": "Jacket potato with tuna, sweetcorn and soft cheese",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 26,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar atún y frecuencia por mercurio; revisar sodio del queso y maíz."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Papa con atún, maíz y queso crema.",
          "Atún en conserva puede tener sodio y mercurio: identificar especie y frecuencia; maíz aplastado; revisar sodio del queso."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-jacket-potato-veg-chilli",
      "nombre": "Jacket potato with vegetable chilli",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 28,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Legumbres cocidas y aplastadas; vigilar picante, sal y textura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Papa con relleno de vegetales, frijoles y chile.",
          "Separar porción antes de añadir caldo salado o chile; frijoles aplastados y vegetales tiernos; textura húmeda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-chicken-mushroom-pie",
      "nombre": "Chicken and mushroom pie",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 32,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar masa/corteza seca, pollo completamente cocido y tamaño."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pastel de pollo y champiñones con cobertura.",
          "Pollo completamente cocido y picado; revisar sodio de queso/salsa y retirar corteza seca o dura; aplastar relleno."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-fish-pie",
      "nombre": "Fish pie",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 34,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar especie y mercurio; revisar espinas, salsa láctea y textura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pastel de pescado con salsa y vegetales.",
          "Identificar especie y mercurio; retirar todas las espinas antes y después de desmenuzar; cocción completa y textura blanda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-mediterranean-pie",
      "nombre": "Mediterranean pie",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 36,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar ingredientes completos, sal y corteza."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pastel vegetal con cobertura y semillas según receta.",
          "Excluir semillas enteras por riesgo de atragantamiento; revisar sodio de caldo/quesos; cobertura blanda y relleno picado."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-shepherdess-pie",
      "nombre": "Shepherdess pie",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 38,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar ingredientes completos, textura y sodio."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pastel de vegetales con sustituto vegetal de carne y caldo.",
          "Revisar ingredientes y sodio del producto procesado; evitar cubitos; relleno y cobertura húmedos y blandos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-sweet-potato-stew",
      "nombre": "Sweet potato stew",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 42,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Comprobar ingredientes y evitar trozos firmes; revisar sodio."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Guiso de boniato, legumbres y mantequilla de maní.",
          "Cocer y aplastar legumbres; mantequilla de maní muy diluida y alérgeno introducido de forma segura; chile y sal fuera de porción infantil."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-bean-sausage-hotpot",
      "nombre": "Baked bean and veggie sausage hotpot",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 44,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Salchicha vegetal puede ser ultraprocesada y alta en sodio; no recomendar automáticamente."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Guiso de frijoles con salchicha vegetal.",
          "Salchicha vegetal es producto procesado potencialmente alto en sodio; no priorizar ni recomendar automáticamente; aplastar frijoles y revisar etiqueta."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-creamy-chicken-leek-hotpot",
      "nombre": "Creamy chicken and leek hotpot",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 46,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Cocción completa del pollo; revisar salsa láctea y textura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Guiso cremoso con pollo, puerro y vegetales.",
          "Pollo completamente cocido y picado; verduras tiernas; revisar sodio del queso crema y consistencia."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-goulash",
      "nombre": "Goulash",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 48,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Revisar receta completa, cortes de carne y condimentos/sodio."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Guiso de carne, frijoles y vegetales con pimentón/caldo.",
          "Carne tierna y picada; frijoles aplastados; omitir cubitos y ajustar condimentos a la porción infantil."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-egg-fried-rice",
      "nombre": "Egg-fried rice",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 52,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo bien cocido; enfriamiento y conservación segura del arroz cocido."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Arroz salteado con huevo y vegetales.",
          "Huevo completamente cocido; no usar salsa de soja salada; arroz enfriado rápidamente, refrigerado y recalentado una sola vez hasta muy caliente."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-jerk-chicken-rice-beans",
      "nombre": "Jerk chicken with rice and beans",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 54,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Pollo completamente cocido; controlar picante; arroz enfriado/refrigerado correctamente; frijoles blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pollo especiado con arroz y frijoles.",
          "Pollo completamente cocido; reducir/omitir chile y mezclas saladas; frijoles blandos y aplastados; manipulación y enfriamiento seguro del arroz."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-turkey-vegetable-pilaf",
      "nombre": "Turkey and vegetable pilaf",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 56,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Pavo completamente cocido; arroz y vegetales con textura apropiada."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Arroz con pavo y vegetales.",
          "Pavo completamente cocido; arroz húmedo y vegetales blandos; enfriar y refrigerar arroz rápidamente y recalentar una sola vez."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-vegetable-biryani",
      "nombre": "Vegetable biryani",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 58,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Garbanzos muy blandos y aplastados; arroz seguro y húmedo."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Arroz especiado con garbanzos y vegetales.",
          "Garbanzos cocidos y aplastados; vegetales tiernos y arroz húmedo; revisar sal y mezclas comerciales de especias."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-green-mac-cheese",
      "nombre": "Green mac and cheese",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 62,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Sodio del queso; pasta cocida blanda; revisar vegetales."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pasta con queso y vegetales verdes.",
          "Pasta muy blanda; revisar sodio del queso; vegetales cocidos y cortados; evitar sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-pasta-green-beans-peas",
      "nombre": "Pasta with green beans and peas",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 64,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Judías y guisantes muy blandos y en forma segura; pasta cocida."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pasta con judías verdes y guisantes.",
          "Judías cortadas longitudinalmente y picadas; guisantes aplastados; pasta blanda y húmeda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-spaghetti-bolognese",
      "nombre": "Spaghetti Bolognese",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 66,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Carne completamente cocida; picar espagueti y adaptar textura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Espagueti con salsa de carne molida y tomate.",
          "Carne completamente cocida; espagueti cortado y salsa húmeda; evitar sal/cubitos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-tuna-pasta",
      "nombre": "Tuna pasta",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 68,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar tipo de atún y frecuencia por mercurio; revisar sal y pasta."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pasta con atún.",
          "Identificar especie de atún y limitar frecuencia por mercurio; revisar sodio de conserva y pasta blanda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-peanut-butter-banana-sandwich",
      "nombre": "Peanut butter and banana sandwiches with carrot and cucumber",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 72,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "mani",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Mantequilla de maní solo en capa fina/diluida; nunca cucharadas espesas ni frutos secos enteros; zanahoria y pepino en textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Sándwich con mantequilla de maní y banana, acompañado de vegetales crudos.",
          "Mantequilla de maní solo fina y diluida, nunca espesa; zanahoria y pepino crudos no deben ofrecerse en bastones duros; adaptar textura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-hummus-pitta-cucumber",
      "nombre": "Pitta with houmous and cucumber with carrot salad",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 74,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "sesamo",
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Tahini/sésamo y garbanzo; pan y vegetales deben presentarse sin riesgo de atragantamiento."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pan pita con hummus y vegetales.",
          "Tahini contiene sésamo (alérgeno); hummus suave; pan humedecido y vegetales cocidos/blandos o cortados con seguridad."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-couscous-tuna-salad",
      "nombre": "Savoury couscous salad with tuna",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 76,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar especie de atún/mercurio; cuscús húmedo y vegetales blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ensalada de cuscús con atún.",
          "Identificar especie/frecuencia del atún; cuscús húmedo, sin grumos secos; revisar vegetales y sodio."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-mexican-bean-cheese-wrap",
      "nombre": "Mexican bean and cheese wrap with red pepper and celery",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 78,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos",
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Frijoles aplastados; revisar sodio del queso; apio crudo fibroso: no usar como bastón para bebé."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Wrap con frijoles, queso, pimiento y apio.",
          "Aplastar frijoles; revisar sodio del queso; apio crudo fibroso no es seguro como bastón para lactantes; adaptar tortilla."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-apple-crumble",
      "nombre": "Apple crumble",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 82,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar azúcar añadida y cobertura seca/desmigable."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Postre de manzana con cobertura desmigable.",
          "No añadir azúcar; cocinar manzana hasta blanda; cobertura seca/desmigable puede requerir humedecer y adaptar textura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-banana-custard",
      "nombre": "Banana custard",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 84,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo y lácteos; comprobar cocción segura y ausencia de azúcar añadida."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Natilla de banana con huevo y leche.",
          "Huevo completamente cocido; leche pasteurizada; no añadir azúcar; textura homogénea."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-poached-pear-honey",
      "nombre": "Poached pear with Greek yoghurt and honey",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 86,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "NO APTO MENOR DE 12 MESES: contiene miel; no recomendar para lactantes menores de un año."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Pera cocida con yogur griego y miel.",
          "BLOQUEADA para menores de 12 meses por miel; para mayores, no añadir azúcar adicional y adaptar pera muy blanda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "fsn-rice-pudding-raisins",
      "nombre": "Rice pudding with raisins",
      "fuente_id": "first-steps-2023",
      "url_fuente": "https://jon.cambscommunityservices.nhs.uk/media/re0iyqy2/fsn-eating-well-recipe-book_oct-2023_digital-compressed.pdf",
      "pagina_pdf": 88,
      "edad_visual_porcion_meses": "7-12 (guía visual de porciones; no valida por sí sola la idoneidad)",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Revisar azúcar añadida; pasas enteras/pegajosas pueden ser riesgo de atragantamiento; leche usada en preparación."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Arroz con leche y pasas.",
          "No añadir azúcar; leche pasteurizada; pasas enteras/pegajosas son riesgo de atragantamiento y deben excluirse o transformarse; arroz manipulado y conservado de forma segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-egg-cups-toast",
      "nombre": "Egg cups on toast",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/egg-cups-and-toast/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, champiñones, perejil, tomate, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; huevo completamente cocido y tomate pequeño cortado para evitar atragantamiento."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; huevo horneado con champiñones y perejil, tomate y pan integral.",
          "El NHS especifica huevo completamente cocido; tomates cherry deben cortarse y cocinarse/aplastarse; adaptar pan tostado para que no sea duro o seco."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-butternut-red-pepper-soup",
      "nombre": "Butternut squash and red pepper soup",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/butternut-squash-and-red-pepper-soup/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "calabaza, pimiento rojo, cebolla, lentejas rojas, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; cocinar completamente las lentejas y ajustar el pan/textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; calabaza, pimiento, cebolla y lentejas rojas; pan integral opcional.",
          "Cocinar lentejas y vegetales hasta muy blandos; revisar textura y consistencia espesa; pan tostado puede ser duro/seco, adaptar u omitir; evitar sal/cubitos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-omelette-muffins",
      "nombre": "Omelette muffins",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/omelette-muffins/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, queso, guisantes, papa, habichuelas",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 10–12 meses; huevo bien cuajado, queso bajo en sodio y vegetales muy blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; huevo, queso duro, guisantes, papa y habichuelas.",
          "Confirmar huevo totalmente cuajado en el centro; revisar sodio del queso; guisantes, papa y habichuelas muy blandos y adaptados a la etapa."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-pea-ham-bake",
      "nombre": "Pea and ham bake",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/pea-and-ham-bake/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "pasta, champiñones, cebolla, ajo, jamón, tomate, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Contiene jamón procesado y sodio; no priorizar ni recomendar automáticamente. Adaptar pasta y guisantes a textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "no_priorizar_por_carne_procesada",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 7–9 meses; pasta, champiñones, cebolla, ajo, jamón, tomate y guisantes.",
          "El jamón es carne procesada y aporta sodio; no habilitar como recomendación automática. La fuente propone sustituto de soya, pero requiere revisión de alérgenos y textura; preferir alternativa local no procesada."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-mac-and-cheese",
      "nombre": "Mac and cheese",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/mac-and-cheese/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "macarrones, queso, tomate, leche, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; revisar sodio del queso y ofrecer guisantes blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; macarrones, queso, tomate, leche y guisantes.",
          "Cocer pasta y guisantes hasta textura blanda; revisar sodio del queso y evitar sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cinnamon-banana-toast",
      "nombre": "Cinnamon and banana toast",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cinnamon-and-banana-toast/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pan integral, banana, canela",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; revisar textura del pan tostado y tamaño de los bocados."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; pan integral, banana y canela.",
          "El pan tostado puede quedar seco/duro; adaptar humedad, tamaño y textura; no añadir azúcar."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-jamaican-fish",
      "nombre": "Jamaican fish",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/jamaican-fish/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "bacalao, papa, cebolla, pimiento, plátano, tomate, guisantes, arroz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 10–12 meses; identificar especie, revisar mercurio y retirar todas las espinas; cocción completa."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; bacalao, papa, plátano, vegetales, guisantes y arroz.",
          "Retirar todas las espinas y comprobar de nuevo tras desmenuzar; cocción completa; adaptar arroz y vegetales a textura segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-sweet-potato-fingers",
      "nombre": "Sweet potato fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/sweet-potato-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "boniato, aceite vegetal",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; cocinar hasta que se aplaste fácilmente y adaptar forma/tamaño a las habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica desde 6 meses; boniato horneado con aceite.",
          "Cocinar hasta quedar muy blando, sin bordes duros ni tostados; ofrecer forma adecuada a las habilidades del bebé."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-butterbean-goulash",
      "nombre": "Butterbean goulash with cooked green beans",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/butterbean-goulash-green-beans/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "habas grandes, cebolla, pimiento, champiñones, zanahoria, ajo, tomate, habichuelas",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; usar legumbres sin sal añadida, cocinarlas muy blandas y triturarlas/aplastarlas."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica desde 6 meses; habas grandes, cebolla, pimiento, champiñones, zanahoria, ajo, tomate y habichuelas.",
          "Cocer hasta muy blando y aplastar las habas; revisar pieles, tamaño de vegetales y textura húmeda."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-lemony-chicken-strips",
      "nombre": "Lemony chicken strips",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/lemony-chicken-strips/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, limón",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; pollo completamente cocido y tierno. Las tiras requieren valoración de tamaño y textura para cada bebé."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica desde 6 meses; pollo y limón.",
          "El pollo debe cocinarse completamente y quedar húmedo y muy tierno; las tiras fibrosas o secas no son adecuadas para todos los bebés."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-steamed-apple-pear",
      "nombre": "Steamed apple and pear",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/steamed-apple-and-pear/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "manzana, pera",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; ambas frutas deben quedar blandas, sin partes firmes ni pieles."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica desde 6 meses; manzana y pera al vapor.",
          "Cocinar hasta que ambas frutas se aplasten fácilmente; retirar semillas y partes duras, sin azúcar añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-autumn-lentil-soup",
      "nombre": "Autumn lentil soup",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/autumn-lentil-soup/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "calabaza, pimiento rojo, cebolla, lentejas rojas, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; lentejas completamente cocidas y textura húmeda; revisar el pan según desarrollo."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 7–9 meses; calabaza, pimiento, cebolla, lentejas rojas y pan integral.",
          "Cocer lentejas y vegetales hasta muy blandos; triturar o aplastar según etapa; pan húmedo y manejable, sin sal ni cubitos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-ham-flatbread",
      "nombre": "Ham flatbread",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/ham-flatbread/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "harina de trigo, yogur, jamón, champiñones, mozzarella, queso",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Contiene jamón procesado y quesos con sodio; no priorizar ni recomendar automáticamente. Revisar textura del pan plano."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; harina de trigo, yogur, jamón, champiñones y quesos.",
          "Jamón es carne procesada y puede aportar mucho sodio; no priorizar ni recomendar automáticamente. Revisar corteza dura y sodio de quesos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chicken-veg-noodle-dinner",
      "nombre": "Chicken, veg and noodle dinner",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chicken-veg-and-noodle-dinner/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, cebolla, zanahoria, maíz, fideos de huevo",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; pollo bien cocido, maíz y verduras blandos, fideos cortados según habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; pollo, zanahoria, maíz y fideos de huevo.",
          "Cocinar pollo completamente; cortar fideos; aplastar maíz y ablandar zanahoria para reducir riesgo de atragantamiento."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-breakfast-three-ways",
      "nombre": "Breakfast 3 ways",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/breakfast-3-ways/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, pan integral, tomate",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; el tiempo de cocción de huevo publicado (5–6 minutos) no garantiza por sí solo cocción completa: no recomendar hasta adaptar y validar."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; huevo, pan integral y tomate.",
          "La cocción breve del huevo indicada en la receta no garantiza centro completamente cuajado; no habilitar sin reformular y verificar cocción completa."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-creamy-lentil-broccoli-pasta",
      "nombre": "Creamy lentil and broccoli pasta",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/creamy-lentil-and-broccoli-pasta/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "lentejas rojas, brócoli, tomate, queso crema, pasta, maíz tierno",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; revisar textura del maíz tierno, cocción de legumbres y sodio del queso."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; lentejas, brócoli, tomate, queso crema, pasta y maíz tierno.",
          "Aplastar o retirar granos de maíz; pasta y vegetales muy blandos; revisar sodio del queso crema y evitar sal añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-banana-berry-porridge",
      "nombre": "Banana and berry porridge",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/banana-and-berry-porridge/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "avena, leche, banana, frutos rojos, yogur",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "leche",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más y usa leche como ingrediente; no extrapolar a menores de 12 meses ni confundir con bebida láctea antes del año."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume avena, leche, banana, frutos rojos y yogur; la edad indicada por la fuente es 12 meses o más.",
          "Comprobar que la avena quede completamente cocida y blanda; triturar o aplastar frutos rojos para eliminar piezas redondas o firmes; usar lácteos pasteurizados y sin azúcar añadido.",
          "La leche usada como ingrediente no debe confundirse con recomendación de leche de vaca como bebida antes de los 12 meses."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chickpea-biryani",
      "nombre": "Chickpea biryani",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chickpea-biryani/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "garbanzos, arroz, zanahoria, coliflor, guisantes, cebolla",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; usar garbanzos sin sal, completamente blandos y aplastados si es necesario."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; garbanzos, arroz y vegetales.",
          "Cocer garbanzos hasta muy blandos y aplastarlos; arroz húmedo y vegetales tiernos; evitar granos duros o secos."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-african-sweet-potato-stew",
      "nombre": "African sweet potato stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/african-sweet-potato-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "boniato, habichuelas, frijoles, tomate, mantequilla de maní, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "maní",
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; maní es alérgeno, usar crema lisa diluida y nunca frutos secos enteros; revisar textura."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; boniato, frijoles, mantequilla de maní y pan.",
          "Mantequilla de maní es alérgeno: introducir de forma segura y diluida, nunca en cucharadas espesas; aplastar frijoles y adaptar pan; revisar chile."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-tuna-dip",
      "nombre": "Tuna dip",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/tuna-dip/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "atún, mayonesa, yogur, pan pita integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "huevo",
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 12 meses o más; controlar especie/frecuencia de atún por mercurio, sodio de conserva y seguridad de mayonesa."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; atún, mayonesa, yogur y pan pita.",
          "Identificar especie de atún y controlar frecuencia por mercurio; mayonesa pasteurizada, revisar sodio y adaptar pita para evitar textura seca."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-beef-curry-rice",
      "nombre": "Beef curry with rice",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/beef-curry-with-rice/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "res, tomate, espinaca, arroz, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; carne completamente cocida y muy tierna; adaptar textura y revisar especias."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada para 7–9 meses; res, tomate, espinaca, arroz y guisantes. Esta anotación usa los ingredientes del índice; falta cotejar cantidades y método completos de la página.",
          "Carne completamente cocida, muy tierna y finamente desmenuzada; guisantes aplastados; arroz húmedo; revisar sal/caldo y condimentos del curry."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-blueberry-porridge",
      "nombre": "Blueberry porridge",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/blueberry-porridge/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "avena, leche, banana, frutos rojos, yogur",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "leche",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses y usa leche como ingrediente; no confundir con bebida de leche de vaca antes de 12 meses. Cocinar frutos rojos hasta ablandar."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada para 7–9 meses; avena, leche, banana, frutos rojos y yogur. Ingredientes resumidos del índice; receta completa pendiente de cotejo.",
          "Avena bien cocida y textura húmeda; frutos rojos aplastados o triturados, nunca enteros y firmes; lácteos pasteurizados y sin azúcar añadida."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fruity-porridge",
      "nombre": "Fruity porridge",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fruity-porridge/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "avena, leche, banana, frutos rojos, yogur",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "leche",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 10–12 meses y usa leche como ingrediente; aplicar la distinción entre ingrediente culinario y bebida láctea."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada para 10–12 meses; avena, leche, banana, frutos rojos y yogur. Ingredientes resumidos del índice; receta completa pendiente de cotejo.",
          "Cocer avena hasta blanda; aplastar frutas y frutos rojos; lácteos pasteurizados, sin azúcar añadida; comprobar que no haya trozos firmes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-tuna-mayo-jackets",
      "nombre": "Tuna mayo jackets",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/tuna-mayo-jackets/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "papa, atún, mayonesa, yogur, zanahoria, pepino",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; verificar especie/frecuencia del atún por mercurio, sodio de conserva y seguridad de mayonesa; adaptar vegetales crudos."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada para 7–9 meses; papa, atún, mayonesa, yogur, zanahoria y pepino. Ingredientes resumidos del índice; especie de atún no especificada.",
          "No recomendar hasta identificar especie de atún y establecer frecuencia por mercurio; usar mayonesa pasteurizada, revisar sodio, papa blanda y vegetales cocidos/adaptados."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-broccoli-puree",
      "nombre": "Broccoli",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/broccoli/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "brócoli",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; cocinar hasta muy tierno y triturar o servir en forma segura según habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada desde 6 meses; brócoli como ingrediente principal. El índice no aporta cantidades ni método detallado.",
          "Cocer hasta muy blando y triturar/aplastar según habilidades; no añadir sal; ajustar consistencia sin desplazar leche materna o fórmula."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cheesy-toast-cucumber",
      "nombre": "Cheesy toast fingers and cucumber",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cheesy-toast-fingers-and-cucumber/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pan integral, queso crema, pepino",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; revisar textura del pan y cortar/preparar el pepino de forma segura, sin piezas duras."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada desde 6 meses; pan integral, queso crema y pepino. Ingredientes resumidos del índice; receta completa pendiente de cotejo.",
          "Revisar sodio del queso crema; pan tostado seco y pepino crudo firme pueden ser difíciles o peligrosos: modificar humedad, corte y textura según desarrollo; no ofrecer bastones duros."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-crustless-mini-quiche",
      "nombre": "Crustless mini quiche",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/crustless-mini-quiche/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, leche, cebollino, pimiento, tomate",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; huevo completamente cuajado, textura húmeda y verduras blandas."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada desde 6 meses; huevo, leche, cebollino, pimiento y tomate. Ingredientes resumidos del índice; receta completa pendiente de cotejo.",
          "Huevo completamente cuajado en el centro; leche pasteurizada; vegetales blandos y picados; revisar sodio de cualquier queso o condimento adicional."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chicken-noodles",
      "nombre": "Chicken noodles",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chicken-noodles/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, zanahoria, maíz, fideos de huevo",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; pollo completamente cocido, maíz blando y fideos cortados/adaptados."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "Ficha indexada para 7–9 meses; pollo, zanahoria, maíz y fideos de huevo. Ingredientes resumidos del índice; receta completa pendiente de cotejo.",
          "Pollo totalmente cocido y desmenuzado; zanahoria muy blanda; maíz aplastado o triturado y fideos cortados; evitar caldo concentrado/sal."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-pasta-bolognese",
      "nombre": "Pasta bolognese",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/pasta-bolognese/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "carne molida, tomate, cebolla, pimiento, champiñones, espagueti",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; carne molida completamente cocida y pasta blanda, cortada según habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume carne molida, tomate, cebolla, pimiento, champiñones y espagueti; la fuente indica 7–9 meses.",
          "Confirmar cocción completa de la carne; cocinar y picar verduras hasta textura blanda; cortar pasta larga y adaptar humedad/tamaño a la habilidad oral.",
          "Revisar sodio de cualquier salsa o ingrediente comercial y alérgeno trigo/gluten; el resumen no permite verificar cantidades ni método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-omelette-fingers",
      "nombre": "Omelette fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/omelette-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, cebolla, pimiento",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; comprobar que el huevo esté completamente cuajado y adaptar el tamaño de las tiras."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume huevo, cebolla y pimiento; la fuente indica desde 6 meses.",
          "El huevo debe quedar completamente cuajado; verduras muy blandas y finamente picadas; las tiras deben ser húmedas y deshacerse con facilidad, no secas ni gomosas.",
          "Huevo es alérgeno; introducción y vigilancia según guía sanitaria. El resumen no confirma cantidades ni método completo."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-scrambled-egg",
      "nombre": "Scrambled egg",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/scrambled-egg/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, leche, aceite vegetal",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses; cocinar hasta que el huevo esté completamente cuajado, sin partes líquidas."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume huevo, leche y aceite vegetal; la fuente indica desde 6 meses.",
          "Cocinar el huevo completamente, sin partes líquidas; textura húmeda y blanda, no seca ni gomosa. Usar leche pasteurizada si forma parte de la receta y no añadir sal.",
          "Verificar alérgenos huevo y leche; el resumen no permite confirmar cantidades ni método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cheesy-pasta-peas",
      "nombre": "Cheesy pasta and peas",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cheesy-pasta-and-peas/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "macarrones, queso, tomate, leche, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica 7–9 meses; pasta y guisantes muy blandos, controlar sodio del queso."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume macarrones, queso, tomate, leche y guisantes; la fuente indica 7–9 meses.",
          "Cocer pasta y guisantes hasta muy blandos; aplastar guisantes y adaptar tamaño de pasta; revisar sodio del queso y usar lácteos pasteurizados.",
          "Verificar alérgenos trigo/gluten y leche; el resumen no permite confirmar cantidades ni método completo."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-leek-potato",
      "nombre": "Leek and potato",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/leek-and-potato/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "papa, puerro, leche",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La fuente indica desde 6 meses y permite leche como ingrediente; no presentarla como bebida láctea antes de 12 meses. Sin sal añadida."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume papa, puerro y leche; la fuente indica desde 6 meses.",
          "Cocinar papa y puerro hasta muy blandos y triturar o aplastar según desarrollo; evitar fibras largas de puerro y ajustar consistencia segura.",
          "La leche como ingrediente no equivale a ofrecer leche de vaca como bebida antes de 12 meses; revisar pasteurización y ausencia de sal."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fruity-sticks",
      "nombre": "Fruity sticks",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fruity-sticks/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "banana, yogur",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Fruta madura y blanda; adaptar forma; yogur pasteurizado."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume banana y yogur; la fuente indica desde 6 meses.",
          "El formato de palitos exige comprobar forma, firmeza y tamaño reales: evitar piezas duras, resbaladizas o redondas; banana madura y textura blanda, yogur espeso sin azúcar añadido.",
          "Usar yogur pasteurizado; verificar tolerancia a lácteos. El resumen no describe la preparación ni la geometría del alimento."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-scrambly-eggs-muffins",
      "nombre": "Scrambly eggs on muffins",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/scrambly-egg-on-muffins/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, leche, tomate, champiñones, muffin",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Huevo totalmente cuajado; tomate cortado y muffin en textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume huevo, leche, tomate, champiñones y muffin; edad de origen: 7 meses.",
          "Verificar cocción completa del huevo, pasteurización y tipo/cantidad de leche, textura blanda de vegetales y adaptación del muffin para evitar trozos secos o duros.",
          "Revisar alérgenos huevo, leche y trigo. La ficha resumida no confirma cantidades ni método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-root-vegetable-mash",
      "nombre": "Root vegetable mash",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/root-vegetable-mash/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "boniato, zanahoria",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Cocinar hasta que ambas verduras se aplasten sin esfuerzo."
      ],
      "estado": "pendiente_cotejo_individual",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "revision_preliminar_con_alertas",
        "hallazgos": [
          "La ficha resume boniato y zanahoria; la fuente indica desde 6 meses.",
          "Cocinar ambos tubérculos/vegetales hasta que se aplasten fácilmente; machacar o triturar y ajustar textura progresivamente; no ofrecer trozos duros de zanahoria.",
          "No añadir sal ni azúcar. El resumen no permite verificar cantidades ni método completo."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "limitacion": "Anotación preliminar basada en la edad e ingredientes resumidos del índice; falta cotejar la página original completa, cantidades, método, rendimiento y contexto de preparación."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-sweetcorn-chowder",
      "nombre": "Sweetcorn chowder",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/sweetcorn-chowder/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "maíz, ajo, cebolla, leche entera",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Usa leche como ingrediente; no confundir con bebida láctea antes de 12 meses; maíz bien triturado."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume maíz, ajo, cebolla y leche entera; edad de origen: 6 meses.",
          "Comprobar si el maíz se tritura o cuela: no ofrecer granos enteros duros. Cocinar bien los vegetales. La leche entera sería ingrediente, no bebida antes de 12 meses.",
          "Revisar textura final, sodio de cualquier caldo y alérgeno leche; faltan cantidades y método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-smashed-avocado-banana",
      "nombre": "Smashed avocado and banana",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/smashed-avocado-and-banana/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "aguacate, banana",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Fruta madura y machacada; refrigerar y consumir pronto."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume aguacate y banana; edad de origen: 6 meses.",
          "Usar fruta madura y textura aplastada, sin trozos duros ni piezas redondas/resbaladizas; ofrecer con el bebé sentado y supervisado.",
          "Confirmar que no se añadan azúcar, miel u otros ingredientes no reflejados en el índice; método y cantidades pendientes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-peachy-cereal",
      "nombre": "Peachy cereal",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/peachy-cereal/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "cereal de trigo, leche entera, melocotón",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Usa leche entera como ingrediente; no confundir con bebida antes de 12 meses; melocotón blando."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume cereal de trigo, leche entera y melocotón; edad de origen: 7 meses.",
          "Comprobar que el cereal esté bien hidratado y el melocotón maduro, blando y sin trozos duros. Leche entera solo como ingrediente, no como bebida antes de 12 meses.",
          "Revisar introducción de trigo/gluten y leche como alérgenos; confirmar textura, cantidades y ausencia de azúcar añadido."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-falafel",
      "nombre": "Falafel",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/falafel/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "garbanzos, tahini, limón, ajo",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "sesamo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Tahini contiene sésamo; garbanzos blandos y centro húmedo; no ofrecer bolas firmes."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume garbanzos, tahini, limón y ajo; edad de origen: 6 meses.",
          "Garbanzos completamente cocidos y triturados; evitar bolas compactas, secas o duras. Diluir tahini para evitar una pasta espesa o pegajosa.",
          "Revisar sésamo como alérgeno, forma real, sal añadida y método de cocción; no aprobar solo con ingredientes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-vegetable-biryani",
      "nombre": "Vegetable biryani",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/vegetable-biryani/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "arroz, garbanzos, zanahoria, coliflor, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Garbanzos sin sal, blandos y aplastados; arroz y verduras bien cocidos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume arroz, garbanzos, zanahoria, coliflor y guisantes; edad de origen: 7 meses.",
          "Cocer arroz y legumbres hasta quedar muy blandos; aplastar garbanzos y guisantes, y cocinar zanahoria/coliflor hasta textura segura. Revisar especias, sal y caldo.",
          "El arroz cocido requiere enfriamiento y conservación segura; verificar preparación, enfriado y recalentamiento. Cantidades y método pendientes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-veggie-finger-foods",
      "nombre": "Veggie finger foods",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/veggie-finger-foods/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "brócoli",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Servir muy blando, en forma adecuada a agarre y masticación."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice solo identifica brócoli y edad de origen de 6 meses; el título sugiere formato para agarrar, pero no confirma el corte.",
          "Verificar que el brócoli esté cocido hasta muy tierno y que tallo/floretes tengan forma y tamaño adecuados al desarrollo; evitar piezas duras o pequeñas y sueltas. Supervisión continua.",
          "Ingredientes resumidos insuficientes para revisar receta completa, cantidades, método y formato; no aprobar hasta consultar la página íntegra."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-apple-blueberry-stew",
      "nombre": "Apple and blueberry stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/apple-and-blueberry-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "manzana, arándanos",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "Cocinar fruta y bayas hasta ablandar; adaptar textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume manzana y arándanos; edad de origen: 6 meses.",
          "Cocinar la manzana hasta ablandarla por completo; aplastar o triturar los arándanos para evitar piezas redondas enteras. Comprobar textura homogénea y temperatura.",
          "No añadir azúcar ni miel; verificar método, cantidades y textura final en la receta original."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-mixed-bean-hot-potato",
      "nombre": "Mixed bean hot potato",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/mixed-bean-hot-potato/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "frijoles, papa, berenjena, calabacín, pimiento, maíz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Frijoles sin sal, muy cocidos y aplastados; maíz y vegetales blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume frijoles, papa, berenjena, calabacín, pimiento y maíz; edad de origen: 7 meses.",
          "Cocer hasta muy tierno; aplastar los frijoles y evitar granos de maíz enteros. Adaptar la papa y vegetales a textura húmeda y blanda, sin pieles ni trozos duros.",
          "Verificar sodio de frijoles en conserva, caldo/salsas y método real; las cantidades y la textura final no constan en el resumen."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-veggie-biryani",
      "nombre": "Veggie biryani",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/veggie-biryani/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "arroz, garbanzos, zanahoria, coliflor, guisantes",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Garbanzos sin sal y blandos; arroz y verduras completamente cocidos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume arroz, garbanzos, zanahoria, coliflor y guisantes; edad de origen: 10 meses.",
          "Cocer arroz y legumbres completamente; aplastar garbanzos y guisantes y ablandar bien los vegetales. Comprobar que no haya frutos secos enteros ni piezas duras en la receta original.",
          "Revisar especias, sal y manejo seguro del arroz cocido; el resumen no permite verificar cantidades ni preparación."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fish-curry",
      "nombre": "Fish curry",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fish-curry/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "bacalao, papa, plátano, tomate, guisantes, arroz",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar especie, revisar mercurio/sodio, retirar espinas y cocinar por completo."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume bacalao, papa, plátano, tomate, guisantes y arroz; edad de origen: 12 meses.",
          "Confirmar especie exacta y procedencia del pescado, retirar todas las espinas y cocinar completamente. Adaptar guisantes y demás ingredientes a textura blanda; revisar el picante y la sal.",
          "El bacalao no debe asumirse libre de espinas ni seguro por el nombre genérico. Verificar receta completa, porción, alérgeno pescado y sodio."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-egg-toast-tomatoes",
      "nombre": "Egg and toast fingers with tomatoes",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/egg-and-toast-fingers-with-tomatoes/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "huevo, pan integral, tomate",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Cocción publicada de 5–6 minutos no garantiza huevo totalmente cocido; adaptar y validar; tomate pequeño."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume huevo, pan integral y tomate; edad de origen: 10 meses.",
          "Huevo completamente cocido; tomate blando y adaptado, sin piezas redondas enteras. Ajustar pan para que no quede seco, duro ni forme una masa pegajosa.",
          "Revisar trigo y huevo como alérgenos, sal añadida y formato exacto de los dedos de pan; método y cantidades pendientes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-simple-baked-fish",
      "nombre": "Simple baked fish",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/simple-baked-fish/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "salmón",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Cocinar por completo, desmenuzar y revisar espinas; considerar frecuencia y especie."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume salmón; edad de origen: 6 meses.",
          "Cocinar completamente el pescado, comprobar y retirar cuidadosamente todas las espinas y desmenuzar en láminas pequeñas y húmedas, adaptadas a la habilidad oral.",
          "Confirmar especie, origen, tamaño de porción y ausencia de sal/salsas; el resumen de un solo ingrediente no permite aprobar la receta."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fish-risotto-peas",
      "nombre": "Fish risotto with peas",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fish-risotto-with-peas/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "ingredientes_referenciados": "salmón, arroz, guisantes, cebolla, ajo, pimiento",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Salmón completamente cocido y sin espinas; arroz muy blando y textura húmeda."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume salmón, arroz, guisantes, cebolla, ajo y pimiento; edad de origen: 7 meses.",
          "Cocinar completamente el pescado y retirar todas las espinas; arroz blando y húmedo, guisantes aplastados y vegetales muy tiernos. Evitar textura seca o compacta.",
          "Revisar especie y alérgeno pescado, sodio del caldo y conservación/recalentamiento seguro del arroz; faltan cantidades y método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-pasta-ratatouille",
      "nombre": "Pasta ratatouille",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/pasta-ratatouille/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "abadejo, pasta, tomate, calabacín, champiñones",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Identificar especie, retirar espinas, cocinar pescado por completo y pasta blanda."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume abadejo, pasta, tomate, calabacín y champiñones; edad de origen: 10 meses.",
          "La presencia de pescado debe verificarse en la receta completa, pues el título no lo anticipa. Cocinar completamente y retirar espinas; pasta y vegetales muy blandos, cortados/adaptados a la etapa.",
          "Revisar pescado, trigo y posibles lácteos/otros ingredientes de la receta original; el resumen no basta para confirmar alérgenos ni método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-spag-bol",
      "nombre": "Spag bol",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/spag-bol/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "carne molida, tomate, cebolla, pimiento, champiñones, espagueti",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Carne completamente cocida y pasta blanda; adaptar porción y textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume carne molida, tomate, cebolla, pimiento, champiñones y espagueti; edad de origen: 12 meses.",
          "Cocinar la carne molida completamente; vegetales blandos y pasta cortada/adaptada para evitar tiras largas difíciles de manejar. Servir húmedo, no seco ni compacto.",
          "Verificar sodio de salsas/caldos, tamaño de pasta y cantidades; no se puede evaluar el método completo con el resumen."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-squash-lentil-soup",
      "nombre": "Squash and lentil soup",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/squash-and-lentil-soup/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "ingredientes_referenciados": "calabaza, pimiento, cebolla, lentejas, pan integral",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Lentejas completamente cocidas y sopa húmeda; adaptar pan a habilidades."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 10–12 meses; calabaza, pimiento, cebolla, lentejas rojas, hierbas, agua y pan integral; rinde cuatro porciones infantiles.",
          "La receta cuece vegetales y lentejas 15–20 minutos hasta tiernos y luego aplasta con grumos blandos. El pan tostado se corta en dedos: revisar que no quede seco/duro y adaptar a la habilidad oral.",
          "Contiene trigo; revisar textura final, porción, enfriamiento y congelación de porciones. No añadir sal ni caldo salado."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-zesty-chicken-wrap",
      "nombre": "Zesty chicken wrap",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/zesty-chicken-wrap/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, limón, pepino, lechuga, tortilla, queso crema",
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "Pollo totalmente cocido; revisar textura de vegetales y cortar wrap en piezas manejables."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 12 meses o más; pechuga de pollo, limón, pepino, lechuga, tortilla y queso crema; pollo horneado 15–20 minutos hasta completamente cocido.",
          "La receta monta el wrap con lechuga y pepino y lo corta por la mitad. CIBA debe adaptar vegetales crudos y tortilla a la habilidad masticatoria; evitar trozos fibrosos, duros o una porción compacta difícil de manejar.",
          "Contiene trigo y leche; revisar pasteurización/sodio del queso crema y cocción completa del pollo. La receta congela porciones de pollo: validar enfriamiento y recalentamiento."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-beetroot-dip-pitta",
      "nombre": "Beetroot dip with pitta bread fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/beetroot-dip-with-pitta-bread-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Incluye lácteos y pan de trigo; remolacha cocida hasta muy tierna; revisar textura del pan."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "remolacha, comino, menta opcional, limón, crème fraîche, queso crema, pan pita",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica desde 6 meses; remolacha cocida y triturada con lácteos y pan pita.",
          "Cocer remolacha hasta muy tierna; elegir lácteos pasteurizados; revisar sodio del queso crema y textura del pan pita, que puede formar masas pegajosas."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cheesy-english-muffins",
      "nombre": "Cheesy English muffins and cucumber sticks",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cheesy-english-muffins-and-cucumber-sticks/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 12 meses o más. Revisar textura del muffin tostado y del pepino; evitar trozos duros."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "pepino, muffin inglés, queso crema",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "requiere_adaptacion_de_textura",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; muffin tostado con queso crema y bastones de pepino.",
          "El pepino crudo firme y el muffin tostado pueden resultar difíciles; adaptar grosor, textura y tamaño según habilidades. Queso pasteurizado y sodio moderado."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-omelette-pots",
      "nombre": "Omelette pots",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/omelette-pots/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 12 meses o más. Huevo completamente cuajado; revisar sodio del queso y textura de guisantes, papa y habichuelas."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, queso duro, guisantes, huevo, hierbas, papa, habichuelas",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; huevo al horno con queso, guisantes, papa y habichuelas.",
          "Confirmar cocción completa del huevo; revisar sodio del queso; papa y habichuelas muy blandas y porciones adaptadas."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fish-risotto-red-pepper",
      "nombre": "Fish risotto with red pepper sticks",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fish-risotto-with-red-pepper-sticks/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 12 meses o más. Salmón completamente cocido y sin espinas; revisar textura de arroz, guisantes y pimiento."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "salmón, cebolla, ajo, guisantes, arroz, pimiento rojo",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; arroz con salmón y guisantes, acompañado de pimiento rojo.",
          "Cocinar completamente el salmón y retirar espinas; el pimiento se presenta como bastón: cocinar hasta muy blando y adaptar forma/tamaño. Revisar arroz húmedo y fácil de manejar."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-macaroni-cheese-peas",
      "nombre": "Mac, cheese and peas",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/macaroni-cheese-and-peas/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 10–12 meses. Controlar sodio del queso; pasta y guisantes muy blandos, adaptar textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "macarrones, queso duro, tomate, crema vegetal, harina, leche entera, guisantes",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; macarrones con salsa de leche y queso y guisantes cocidos.",
          "Leche pasteurizada como ingrediente culinario, no bebida principal; revisar sodio del queso, cocción blanda de pasta/guisantes y textura. No añadir sal."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-tuna-mayo-hot-potato",
      "nombre": "Tuna mayo hot potato",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/tuna-mayo-hot-potato/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "pescado",
        "huevo",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 10–12 meses. Revisar especie/frecuencia del atún por mercurio, sodio de conserva, seguridad de mayonesa y textura de vegetales."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "papa, atún en conserva al natural, mayonesa, yogur natural, zanahoria, pepino",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "requiere_revision_de_pescado_y_mayonesa",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 10–12 meses; usa atún en conserva, mayonesa, yogur, papa, zanahoria y pepino.",
          "Identificar especie y frecuencia del atún por mercurio; revisar sodio de la conserva; usar mayonesa comercial pasteurizada y conservar refrigerada; zanahoria/pepino crudos requieren adaptación segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chicken-fajitas",
      "nombre": "Chicken fajitas",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chicken-fajitas/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 12 meses o más. Pollo completamente cocido; moderar sal y picante; cortar tortilla en piezas manejables."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "pollo, pimiento rojo, cebolla, paprika, chile suave, ajo, comino, tortilla de trigo, yogur natural",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "La fuente indica 12 meses o más; pollo y vegetales cocinados con especias suaves, tortilla y yogur natural.",
          "Cocinar completamente el pollo; vegetales tiernos; moderar o retirar chile; cortar tortilla enrollada en piezas blandas y manejables; yogur pasteurizado sin azúcar."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-hummus-veggie-fingers",
      "nombre": "Hummus with veggie fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/hummus-with-veggie-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 12,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 12 meses o más. No contiene tahini en la lista consultada; los tirabeques crudos pueden ser duros: adaptar/cocinar para evitar atragantamiento."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "garbanzos, limón, ajo, comino, agua, aceite de oliva, tirabeques",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 12 meses o más; garbanzos, limón, ajo, comino, agua y aceite de oliva; se tritura hasta pasta suave y se sirve con tirabeques crudos.",
          "El punto crítico es el acompañamiento: los tirabeques crudos pueden ser fibrosos y difíciles de masticar. CIBA debe sustituirlos por vegetales cocidos muy blandos y con forma segura; no servirlos crudos por defecto.",
          "La receta no incluye tahini, por lo que no se debe atribuir sésamo como alérgeno a esta versión. Revisar garbanzo/legumbre y almacenamiento refrigerado 2–3 días indicado por NHS."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-egg-mushroom-cups",
      "nombre": "Egg and mushroom cups",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/egg-and-mushroom-cups/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Huevo completamente cuajado; tomates cherry cocidos y cortados; pan adaptado a textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "huevos, champiñones, perejil, tomates cherry, pan integral, aceite vegetal",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume huevo, champiñones, perejil, tomates cherry, pan integral y aceite; edad de origen: 7 meses.",
          "Huevo completamente cuajado; champiñones y tomate bien cocidos y muy blandos. Los tomates cherry deben cortarse y cocinarse/aplastarse, nunca servirse enteros. Adaptar el pan para evitar sequedad.",
          "Revisar huevo y trigo como alérgenos, tamaño de la preparación horneada y sodio; cantidades y método completo pendientes."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cinnamon-toasty-fingers",
      "nombre": "Cinnamon toasty fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cinnamon-toasty-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. El pan tostado puede ser seco/duro; ajustar textura y ofrecer banana madura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "pan integral, crema vegetal, canela, banana",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume pan integral, crema vegetal, canela y banana; edad de origen: 7 meses.",
          "Banana madura y textura húmeda; el pan tostado puede quedar seco, duro o quebradizo, por lo que debe verificarse la textura final y adaptar forma/tamaño. No usar trozos duros.",
          "Revisar trigo y composición de la crema vegetal; confirmar que no tenga sal/azúcar añadidos y que no se use miel."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-breakfast-eggs-tomato",
      "nombre": "Breakfast eggs and tomato",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/breakfast-eggs-and-tomato/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses, pero propone huevo hervido 5–6 minutos, lo que no garantiza cocción completa. No recomendar hasta adaptar y validar cocción total."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "tomates cherry, huevo, pan integral, crema vegetal",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume tomate cherry, huevo, pan integral y crema vegetal; edad de origen: 7 meses.",
          "Cocinar completamente el huevo y el tomate; cortar/aplastar el tomate cherry para evitar forma redonda. Adaptar el pan para que no quede seco ni forme una masa pegajosa.",
          "Revisar huevo y trigo como alérgenos, composición de la crema vegetal y sodio; verificar cantidades y método."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-fruity-stew",
      "nombre": "Fruity stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/fruity-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Manzana pelada, cocida hasta quedar completamente blanda y triturada; enfriar antes de servir."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "manzana, agua",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume manzana y agua; edad de origen: 6 meses.",
          "Cocinar la manzana hasta ablandarla por completo, retirar semillas y corazón, y aplastar/triturar hasta una textura apropiada. Comprobar temperatura antes de servir.",
          "No añadir azúcar ni miel. Confirmar si la página original incluye otros ingredientes y revisar consistencia y porción."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-green-mash",
      "nombre": "Green mash",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/green-mash/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Triturar hasta textura apropiada; no convertir leche de vaca en bebida antes de 12 meses."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "calabacín, guisantes; leche materna o fórmula para ajustar textura",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "candidata_a_adaptacion",
        "hallazgos": [
          "El índice resume calabacín, guisantes y leche materna o fórmula para ajustar textura; edad de origen: 6 meses.",
          "Cocer calabacín y guisantes hasta muy blandos y aplastar/triturar los guisantes para evitar piezas redondas. Usar leche materna extraída o fórmula preparada correctamente para ajustar la consistencia.",
          "No añadir sal; verificar método, conservación de la leche/fórmula y textura final. El resumen no confirma cantidades."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Anotación preliminar basada únicamente en edad e ingredientes resumidos del índice; no equivale a cotejo de la receta completa."
      }
    },
    {
      "id": "nhs-chicken-leek-hotpot",
      "nombre": "Chicken and leek hotpot",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/chicken-and-leek-hotpot/",
      "edad_minima_fuente_meses": 10,
      "edad_maxima_fuente_meses": 12,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 10–12 meses. Pollo completamente cocido, vegetales muy tiernos y queso crema moderado; revisar textura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "puerro, zanahoria, papa, habichuelas, pollo, brócoli, queso crema",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 10–12 meses, 4 porciones, pollo, puerro, zanahoria, papa, habichuelas, brócoli y queso crema; cocción indicada de unos 20 minutos y triturado/picado final.",
          "El método indica cocinar pollo y vegetales juntos hasta que estén cocidos; CIBA debe exigir comprobación de cocción completa del pollo y cortar/triturar para eliminar fibras de puerro/habichuela. El brócoli se sirve como alimento para agarrar y debe estar muy tierno.",
          "Incluye queso crema: revisar pasteurización y sodio. La receta original indica congelar sobrantes; CIBA debe validar enfriamiento, congelación, descongelación y recalentamiento seguros."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y pasos publicados por NHS; queda pendiente validación profesional y adaptación de seguridad al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-beanie-dip-breadsticks",
      "nombre": "Beanie dip with breadsticks",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/beanie-dip-with-breadsticks/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Frijoles cocidos y triturados; breadsticks pueden ser duros y representar riesgo: sustituir por vegetales cocidos blandos."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "frijoles blancos en conserva sin sal ni azúcar añadidos, ajo, menta, aceite de oliva, breadstick",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 6 meses o más; frijoles blancos en conserva sin sal/azúcar añadidos, ajo, menta y aceite; la mezcla se cocina 5–10 minutos y se tritura hasta suave.",
          "La receta ofrece breadstick cortado en longitudes de dedo, pero puede ser duro/seco; el propio NHS propone sustituirlo por bastones de zanahoria cocida blanda. CIBA debe preferir esa alternativa segura según habilidades del bebé y evitar pan duro.",
          "Revisar sodio residual de conserva, intensidad del ajo y almacenamiento refrigerado indicado; no se recomienda automáticamente sin revisar textura y porción."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades, método y alternativa de acompañamiento en la página original; pendiente revisión profesional CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-vegetable-pasta",
      "nombre": "Vegetable pasta",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/vegetable-pasta/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. El maíz tierno entero puede ser difícil de manejar: adaptar o retirar; cocinar lentejas y pasta completamente; revisar sodio del queso."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, ajo, brócoli, tomate, lentejas rojas, queso crema, pasta, maíz tierno",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; pasta, lentejas rojas, brócoli, tomate, cebolla, ajo, queso crema y una mazorca baby por porción; la salsa y pasta se cocinan por separado y se trituran/aplastan hasta suave con grumos blandos.",
          "El NHS sirve la mazorca baby cocida como alimento para agarrar. CIBA debe revisar tamaño, forma y ternura; si hay riesgo de atragantamiento, adaptar u omitir y ofrecer vegetales blandos en formato seguro. Pasta debe quedar muy blanda y en textura apropiada.",
          "Contiene trigo y leche; revisar alérgenos, sodio del queso crema y posibles ingredientes añadidos de tomate en conserva. La porción individual y las cantidades están explicitadas, pero requieren adaptación local."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y los siete pasos publicados por NHS; pendiente evaluación profesional y adaptación de formato del maíz.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-sweet-potato-patties",
      "nombre": "Sweet potato patties",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/sweet-potato-patties/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo",
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Contiene huevo y garbanzo; cocinar por completo y asegurar que las tortitas queden blandas y se deshagan fácilmente."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "boniato, cebolla, garbanzos, garam masala, huevo, aceite vegetal",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 6 meses o más; boniato, cebolla, garbanzos en conserva sin sal/azúcar añadidos, garam masala, huevo y aceite; rinde aproximadamente 15 tortitas.",
          "El método cuece el boniato, aplasta con garbanzos, incorpora huevo y forma tortitas aplanadas; deben cocinarse por ambos lados hasta estar completamente cocidas. CIBA debe verificar centro bien cocido y textura blanda, no seca ni compacta.",
          "Contiene huevo; revisar alérgeno, sal de la mezcla de especias y textura/diámetro de las tortitas. El formato final debe adaptarse a las habilidades del bebé."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades, forma y método de cocción completos; pendiente revisión profesional CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-african-stew",
      "nombre": "African stew",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/african-stew/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "maní",
        "legumbres",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Contiene maní: solo mantequilla lisa bien diluida, nunca frutos secos enteros; revisar chile y textura del pan."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, pimiento rojo, boniato, habichuelas, tomate, frijoles rojos, mantequilla de maní, chile en polvo, pan integral",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; cebolla, pimiento, boniato, habichuelas, tomate, frijoles rojos, mantequilla de maní, chile en polvo, agua y pan integral; cocción aproximada de 20 minutos y triturado con grumos blandos.",
          "Incluye maní, alérgeno que debe introducirse de forma segura y sin pasta espesa; la receta usa una cantidad pequeña de mantequilla de maní. Verificar que la mezcla quede bien diluida y sin pegajosidad. Omitir/ajustar chile para la adaptación individual.",
          "El pan se ofrece en dedos; revisar textura para que no quede seco/duro. Confirmar que las habichuelas y frijoles estén muy tiernos y que se aplasten/trituren; revisar trigo y sodio."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, cantidades, edad y pasos de la receta original; pendiente revisión profesional, especialmente maní, chile y textura del pan.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-delicious-dhal",
      "nombre": "Delicious dhal",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/delicious-dhal/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses. Cocinar guisantes partidos hasta que se deshagan; adaptar especias y textura; no añadir sal."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, cilantro, guisantes amarillos partidos, aceite, ajo, chile en polvo, cúrcuma",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 6 meses o más; guisantes amarillos partidos, cebolla, cilantro, ajo, aceite, chile en polvo y cúrcuma; cocción de legumbres hasta tiernas y posterior triturado/aplastado.",
          "El método cuece los guisantes partidos 20–30 minutos y luego hierve la mezcla; CIBA debe confirmar que queden completamente tiernos y que la consistencia sea suave con grumos blandos, sin pasta seca o espesa.",
          "Revisar cantidad de chile, ausencia de sal/caldos salados y posible acompañamiento de arroz; si se usa arroz, aplicar normas estrictas de enfriamiento y conservación."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, cantidades, edad y método completo; pendiente revisión profesional CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-egg-fingers",
      "nombre": "Egg fingers",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/egg-fingers/",
      "edad_minima_fuente_meses": 6,
      "edad_maxima_fuente_meses": null,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "huevo"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica desde 6 meses, pero indica hervir el huevo 5 minutos. No recomendar hasta validar que quede completamente cocido; cortar y servir con textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "huevo",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 6 meses o más; un huevo hervido 5 minutos, enfriado y cortado en cuatro cuartos longitudinales.",
          "La instrucción de 5 minutos no demuestra por sí sola que el huevo quede completamente cuajado en todos los tamaños; CIBA debe verificar cocción completa y usar huevo seguro/pasteurizado según normativa aplicable, evitando partes líquidas si no se puede garantizar inocuidad.",
          "El corte en cuatro dedos debe adaptarse a la capacidad de agarre y masticación; vigilar siempre al bebé sentado y supervisado. Huevo es alérgeno."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingrediente único, edad y pasos de preparación; queda una duda crítica de tiempo/cocción que impide aprobación automática y requiere validación profesional.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-mexican-chicken",
      "nombre": "Mexican chicken",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/mexican-chicken/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "trigo-gluten",
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Pollo completamente cocido; revisar especias y cortar/adaptar pan pita a textura segura."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "pimiento rojo, cebolla, paprika, chile suave, ajo, comino, pollo, pan pita, yogur natural",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; pollo, pimiento, cebolla, paprika, chile suave, ajo, comino, pan pita y yogur natural; el pollo y vegetales se cocinan 10–15 minutos y luego se trituran o aplastan con grumos blandos.",
          "El paso de cocción indica que el pollo debe quedar completamente cocido; CIBA debe exigir comprobación objetiva y adaptar las tiras de pimiento/pita a textura y forma seguras. El yogur debe ser pasteurizado, natural y sin azúcar añadido.",
          "Revisar trigo del pan pita y leche del yogur como alérgenos; evaluar chile y sodio de pan/especias. La receta permite conservar porciones congeladas: validar cadena de frío y recalentamiento."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método completo; pendiente revisión profesional CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-creamy-hotpot",
      "nombre": "Creamy hotpot",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/creamy-hotpot/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "lacteos"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Pollo completamente cocido, vegetales tiernos y textura húmeda; revisar sodio del queso."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "puerro, zanahoria, papa, habichuelas, pollo, brócoli, queso crema",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; puerro, zanahoria, papa, habichuelas, pollo, brócoli, aceite, agua y queso crema; cocción aproximada de 20 minutos y triturado/aplastado final.",
          "El pollo debe quedar completamente cocido; vegetales muy blandos y puerro/habichuelas sin fibras largas. NHS propone brócoli cocido como alimento para agarrar: comprobar que esté muy tierno y adaptar tamaño.",
          "Contiene queso crema: revisar pasteurización y sodio. La sustitución opcional por abadejo exige verificar especie y retirar espinas; no debe activarse sin revisar esa variante."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-cheesy-beans-toast",
      "nombre": "Cheesy beans on toast",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/cheesy-beans-on-toast/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [
        "legumbres",
        "lacteos",
        "trigo-gluten"
      ],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Triturar/aplastar bien los frijoles; revisar sodio del queso y textura del pan/pimiento."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "ensalada de cinco frijoles en conserva sin sal ni azúcar, queso duro, pan integral, crema vegetal, pimiento rojo",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; mezcla de cinco frijoles en conserva, queso duro, pan integral, crema vegetal y pimiento rojo; frijoles triturados con grumos blandos y pimiento cocido 3–5 minutos.",
          "La receta ofrece dedos de pan tostado: evaluar que no queden duros/secos y que la textura sea manejable; pimiento debe quedar muy blando. Triturar todos los frijoles para eliminar piezas enteras.",
          "Contiene leche (queso) y trigo; revisar sodio del queso y conserva, y composición de la crema vegetal. NHS indica refrigerar sobrantes hasta 2 días: adaptar conservación segura."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    },
    {
      "id": "nhs-lamb-curry",
      "nombre": "Lamb curry",
      "fuente_id": "nhs-best-start-97",
      "url_fuente": "https://www.nhs.uk/best-start-in-life/baby/recipes-and-meal-ideas/lamb-curry/",
      "edad_minima_fuente_meses": 7,
      "edad_maxima_fuente_meses": 9,
      "alergenos_o_grupos_a_verificar": [],
      "alertas_revision": [
        "La página indica 7–9 meses. Cordero completamente cocido, tierno y finamente desmenuzado; revisar textura del arroz y brócoli."
      ],
      "estado": "pendiente_revision_profesional",
      "publicable": false,
      "recomendacion_automatica": false,
      "ingredientes_referenciados": "cebolla, ajo, tomate, cordero magro, cilantro molido, comino, agua, canela opcional, limón, arroz, brócoli",
      "revision_preliminar_ciba": {
        "estado": "cotejada_fuente_completa_pendiente_revision_profesional",
        "hallazgos": [
          "Se consultó la receta completa NHS: 7–9 meses; cordero, cebolla, ajo, tomate, comino, cilantro, canela opcional, limón, arroz y brócoli; porciones infantiles y método de cocción en sartén y posterior hervor suave.",
          "El método indica dorar el cordero y cocinarlo con vegetales 5–10 minutos adicionales; CIBA debe verificar cocción completa de la carne, tamaño y ternura antes de recomendar. Arroz debe quedar blando y húmedo; brócoli tierno.",
          "La receta propone triturar una porción con arroz; verificar espinas no aplica, pero sí riesgo de trozos de carne duros, sodio y conservación del arroz cocido. Pendiente validación profesional."
        ],
        "decision": "no_aprobada_no_publicable",
        "requiere_revision_profesional": true,
        "alcance_revision": "Se cotejaron ingredientes, edad, cantidades y método publicados por NHS; pendiente validación profesional y adaptación al contexto CIBA.",
        "fuente_completa_consultada": true
      }
    }
  ]
}